RECETAS
CON EL CHOCOLATE UBUTRA FOOD
Milkshake de Chocolate
Una bebida refrescante, rápida y perfecta para disfrutar en cualquier momento del día. Ideal para los amantes del chocolate, esta receta es además una forma divertida de usar los productos de Ubutra Food… ¡y participar en el sorteo mensual guardando tus precintos!
Ingredientes:
- 200 ml de leche (líquida o reconstituida con leche en polvo Ubutra Food)
- 2 cucharadas de chocolate en polvo Ubutra Food
- Cubos de hielo (al gusto)
- (Opcional) Galletas para decorar
Preparación:
- En una licuadora, verter los 200 ml de leche.
- Añadir los cubos de hielo al gusto.
- Agregar las 2 cucharadas de chocolate en polvo Ubutra Food.
- Licuar todo hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa.
- Servir en un vaso grande y decorar con tus galletas favoritas o el topping que prefieras.
- ¡Listo para disfrutar!
Moccachino Casero con Chocolate Ubutra Food
Un toque de cafetería fina, sin salir de casa.
Ingredientes:
- ½ taza de leche
- 2 cucharadas de chocolate en polvo Ubutra Food
- 2 cucharadas de agua caliente
- 1 taza de leche líquida adicional
- 1 café doble (cargado)
- Canela o chocolate en polvo para decorar (opcional)
Preparación:
- Calienta media taza de leche. Justo cuando comience a hervir, retírala del fuego.
- Con una licuadora de mano o normal, bate la leche caliente hasta que se forme abundante espuma.
- En un vaso, mezcla las 2 cucharadas de chocolate Ubutra con las 2 de agua caliente.
- Bate con un tenedor hasta obtener una mezcla homogénea.
- En una taza mediana, sirve la taza de leche líquida, añade varias cucharadas de espuma de leche y, con ayuda de una cuchara, agrega la mezcla de chocolate.
- Añade el café doble y corona con más espuma de leche.
- Si deseas, espolvorea un poco de chocolate en polvo Ubutra o canela por encima.
Muffins de Chocolate y Plátano
Una receta sencilla, saludable y perfecta para una merienda energética o un antojo dulce durante el día. Ideal para compartir con los niños o disfrutar antes del entrenamiento.
Ingredientes:
- 1 plátano (maduro) hecho puré
- 1 huevo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 2 cucharadas de chocolate en polvo Ubutra Food
- Canela al gusto
- ½ taza de harina de avena (puede licuarse avena tradicional)
- ½ taza de leche (líquida o reconstituida con leche en polvo Ubutra Food)
Preparación:
- En un bol, aplastar el plátano hasta obtener un puré.
- Agregar el huevo, vainilla, polvo de hornear, chocolate en polvo y canela.
- Mezclar bien.
- Incorporar la harina de avena y la leche. Remover hasta integrar completamente.
- Verter la mezcla en moldes individuales (tipo muffins) o en un molde grande engrasado.
- Hornear a 180 °C durante 25 minutos.
- Dejar enfriar ligeramente, desmoldar y disfrutar.
Frappé de Chocolate
con Ubutra Food
Ingredientes:
- 1½ vasos de hielo
- 2 cucharadas de chocolate en polvo Ubutra Food (ya viene azucarado)
- ½ taza de leche (puedes ajustar según la textura deseada)
- Un chorrito de fudge (chocolate líquido o sirope)
- Chantilly (para decorar)
Preparación:
1) Licuar la mezcla:
- En una licuadora, coloca el hielo, el chocolate en polvo Ubutra Food, la leche y un chorrito de fudge.
- Licúa hasta obtener una textura frappé, cremosa y granulada.
2) Decorar y servir:
- Decora las paredes internas de un vaso con fudge.
- Vierte la mezcla licuada en el vaso.
- Añade chantilly por encima, y si deseas, un toque más de fudge para terminar.
Ponqué de Chocolate sin Harina
(3 Ingredientes)
Ingredientes:
- 2 plátanos maduros (o cambures)
- 1 huevo
- 3 cucharadas colmadas de chocolate en polvo Ubutra Food
Preparación:
1) Preparar la mezcla:
- En un bol, machaca bien los plátanos hasta obtener un puré.
- Agrega el huevo y mezcla hasta integrar completamente.
- Añade el chocolate en polvo Ubutra Food y revuelve hasta obtener una masa uniforme.
2) Hornear:
- Vierte la mezcla en una bandeja o molde pequeño previamente engrasado.
- Lleva al horno precalentado a 180°C.
- Hornea entre 20 a 30 minutos, dependiendo del tamaño del molde, o hasta que al insertar un palillo salga limpio.
3) Servir:
- Deja enfriar, desmolda y disfruta.
- Puedes acompañarlo con frutas frescas, yogurt o una capa ligera de leche condensada si lo deseas.
MocacCino Frío con Chocolate Ubutra Food
Ingredientes:
- 2 cucharadas de chocolate en polvo Ubutra Food
- Agua caliente (cantidad necesaria para disolver el chocolate)
- Hielo (al gusto)
- Leche (la de tu preferencia, aprox. ½ vaso)
- Café doble cargado (frío o a temperatura ambiente)
- Crema batida (opcional, para decorar)
- Canela en polvo (opcional, para espolvorear)
Preparación:
1) Preparar la salsa de chocolate:
- En un tazón pequeño, mezcla el chocolate en polvo Ubutra Food con un poco de agua caliente hasta obtener una salsa espesa y homogénea.
2) Armar el mocaccino:
- En un vaso grande, agrega hielo al gusto.
- Llena la mitad del vaso con leche.
- Añade un poco de café doble, bien cargado.
- Incorpora la salsa de chocolate preparada previamente.
3) Decorar y servir:
- Si deseas, añade crema batida por encima (con moderación).
- Espolvorea un poco de canela al gusto.
- ¡Listo para disfrutar!
Postre de Chocolate con
3 Ingredientes (Sin Horno)
Ingredientes:
- 1 taza de leche fresca
- 1 taza de chocolate en polvo Ubutra Food (ya viene azucarado)
- 20 g de gelatina sin sabor
- (Opcional: fresas para decorar)
Preparación:
1) Preparar la mezcla:
- En una olla, calienta la taza de leche a fuego medio.
- Agrega el chocolate en polvo Ubutra Food y mezcla bien hasta que esté completamente disuelto.
- Cocina unos minutos hasta que comience a hervir suavemente.
2) Incorporar la gelatina:
- Agrega los 20 g de gelatina sin sabor mientras sigues revolviendo.
- Cocina unos minutos más sin dejar de mezclar, hasta que no queden grumos y la gelatina esté bien integrada.
3) Refrigerar:
- Vierte la mezcla en un molde o recipiente individual.
- Deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera al menos 3 horas o hasta que cuaje completamente.
4) Servir:
- Desmolda con cuidado si deseas.
- Decora con una fresa encima para un contraste de sabor y presentación irresistible.
Torta Fría de Chocolate sin Horno con Ubutra Food
Ingredientes:
½ litro de leche fresca
30 g de maicena (fécula de maíz)
3 cucharadas de chocolate en polvo Ubutra Food
Galletas tipo María (o tu preferida
(Opcional: leche adicional para remojar las galletas)
Preparación:
1) Cocinar la mezcla de chocolate:
- En una olla, mezcla la leche, la maicena y el chocolate en polvo Ubutra Food.
- Lleva a fuego medio y remueve constantemente hasta que espese y comience a hervir.
- Cocina por 1 minuto más sin dejar de remover y retira del fuego inmediatamente para evitar que se pase de cocción.
- Deja enfriar unos minutos.
2) Armar la torta:
- Remoja ligeramente las galletas en leche.
- En un recipiente (molde rectangular o redondo), arma una primera capa de galletas.
- Agrega una capa de la mezcla de chocolate.
- Repite el proceso hasta terminar con una capa de chocolate en la parte superior.
3) Refrigerar:
- Lleva la torta a la refrigeradora por al menos 3 horas o hasta que esté firme.
- Corta en porciones y sirve fría.
Cachangas Peruanas con Chocolate Caliente Ubutra Food
Ingredientes:
Para las cachangas:
- 1 taza de agua con anís (hervida y colada)
- 1 cda de anís en grano
- 1 cda de levadura seca
- 1 cdita de polvo de hornear
- 1 pizca de sal
- 3 cdas de azúcar
- 1 huevo
- 3 tazas (aprox.) de harina de trigo
- Aceite vegetal (para freír y para las manos)
- Queso peruano (opcional, para relleno)
Para acompañar (chocolate caliente):
- 1 taza de leche
- 2 cdas de chocolate en polvo Ubutra Food
- Agua, canela y clavos de olor (opcional, para aromatizar)
Preparación:
1) Infusión de anís:
- Hierve agua con anís en grano. Una vez listo, cuela y reserva el agua caliente para la masa.
2) Preparar la masa:
- En un tazón, mezcla: levadura, polvo de hornear, sal, azúcar, el huevo, una pizca de anís y el agua de anís tibia.
- Incorpora poco a poco la harina de trigo, mezclando y amasando bien.
- Amasa por al menos 15 a 30 minutos, hasta obtener una masa suave que no se pegue en las manos.
- Cubre y deja reposar si deseas que repose unos minutos, aunque no es obligatorio.
3) Formar las cachangas:
- Calienta abundante aceite en una sartén (fuego medio, no muy caliente).
- Unta tus manos con aceite y toma porciones de masa.
- Estira bien cada bolita hasta obtener una forma redonda y delgada.
- Fríe en el aceite caliente hasta que se doren por ambos lados, volteando con cuidado.
- Si deseas, puedes rellenarlas con queso peruano antes de freírlas.
4) Preparar el chocolate caliente:
- Calienta la leche y agrega el chocolate en polvo Ubutra Food.
- Mezcla bien hasta que esté completamente disuelto. Puedes aromatizar con agua hervida con canela y clavo si lo prefieres más especiado.
Las cachangas peruanas combinan tradición y sabor, y con el chocolate Ubutra Food, el resultado es irresistible.
¡Perfectas para el desayuno o la merienda!