RECETAS
CON SARDINAS
 UBUTRA FOOD

Pasta con Pesto rroso y Sardina

 

Una receta ligera, llena de sabor y con un toque nutritivo gracias a las sardinas Ubutra Food. Ideal para quienes buscan una opción saludable sin sacrificar el gusto.

Ingredientes:

  • Tomates asados (cantidad al gusto)
  • Albahaca fresca
  • 1 cucharada de queso crema bajo en grasa
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 chorrito de aceite de oliva
  • Un puñado de maní cajú (anacardos)
  • 1 lata de sardinas Ubutra Food (salsa de tomate o en aceite vegetal)
  • Pasta cocida de tu preferencia

Preparación:

  • En una licuadora, mezcla los tomates asados, albahaca, queso crema, sal, aceite de oliva y maní cajú hasta obtener una salsa cremosa.
  • Tritura las sardinas de Ubutra Food en trocitos pequeños y agrégalas a la mezcla.
  • Revuelve la salsa con la pasta cocida hasta que todo esté bien integrado.
  • Sirve caliente y, si deseas, decora con albahaca fresca o queso rallado.

Tip: Puedes usar pasta integral o sin gluten para hacerlo aún más saludable.

¡Y listo! Una receta balanceada, rica en Omega 3 y muy fácil de preparar.
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Antipasto Tricolor
con Sardina, Pepitona y Atún
Estilo Ubutra Food

Ingredientes:

(⚠️ Cantidades exactas pueden ajustarse según porciones deseadas)

Base del sofrito:

  • Aceite de onoto (achiote)
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados finamente
  • Conservas Ubutra Food:
  • 1 lata de sardinas en aceite vegetal (retirar huesos y usar poco líquido)
  • 1 lata de sardinas en salsa de tomate
  • 1 lata de pepitonas en salsa picante (usar con todo su líquido)
  • 1 lata de atún en aceite (opcional, escurrido ligeramente)

Otros ingredientes:

  • 1 zanahoria rallada o picada en cubos muy finos
  • 1/3 taza de guisantes (arvejas)
  • 1/3 taza de aceitunas verdes rellenas, picadas
  • 3 cdas de ketchup
  • 1 cda de salsa de soya
  • 1 cdita de azúcar
  • Sal al gusto
  • Chorrito de agua (solo si necesita soltarse más)
  • Jugo de 1 limón
  • 1 cda de vinagre blanco o de manzana

Preparación:

  • En una sartén caliente, agrega aceite de onoto y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes y fragantes.

  • Incorpora las zanahorias picadas y cocina hasta que estén suaves.

  • Agrega las sardinas (sin huesos), pepitonas (con su salsa) y el atún. Mezcla cuidadosamente.

  • Añade los guisantes, aceitunas, ketchup, salsa de soya, sal, azúcar y un chorrito de agua si ves que necesita soltarse un poco.

  • Cocina a fuego medio-alto, revolviendo constantemente hasta que la mezcla espese y reduzca el líquido.

  • Al final, añade el jugo de limón y el vinagre para equilibrar el sabor.

  • Retira del fuego y deja enfriar. Sirve frío o a temperatura ambiente con galletas, pan tostado o casabe.

    Este antipasto es ideal para compartir y conserva bien en refrigeración por varios días.

Tortilla de Sardinas
con Productos Ubutra Food

Fácil, nutritiva y perfecta para un almuerzo rápido o una cena ligera

Ingredientes:

  • 1 lata de sardinas Ubutra Food en salsa de tomate
  • 3 huevos
  • ½ cebolla picada
  • ½ pimentón (rojo o verde) picado
  • 2 cucharadas de cilantro o cebollín picado
  • Jugo de ½ limón
  • Sal, pimienta y comino al gusto
  • Orégano seco (opcional)
  • Queso rallado (el de tu preferencia)

Preparación:

  1. Preparar los ingredientes:
  • Picar la cebolla, pimentón y cilantro (o cebollín).
  • En un bol, colocar todo el contenido de la lata de sardinas Ubutra Food (incluyendo la salsa).
  • Añadir los huevos, sal, pimienta, comino, orégano, el jugo de limón y el cilantro picado.
  • Batir hasta integrar bien todo.

2) Cocinar la tortilla:

  • En una sartén antiadherente con un poco de aceite, sofreír la cebolla y el pimentón picados.
  • Cuando estén tiernos, verter la mezcla de sardinas y huevo.
  • Extender bien y tapar. Cocinar a fuego bajo por aproximadamente 12 minutos.

3) Agregar el queso:

  • Destapar, espolvorear el queso por encima y dejar unos minutos más hasta que gratine.
  • Servir caliente.
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Pasta con Sardinas en Salsa de Tomate Ubutra Food

Ingredientes:

  • 1 lata de sardinas en salsa de tomate Ubutra Food
  • 200 g de pasta (spaghetti, fettuccine o la que prefieras)
  • 1 tomate grande picado
  • ½ cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • Sal y pimienta al gusto
  • ½ cdita de comino
  • ½ cdita de orégano seco
  • Perejil fresco (opcional, para decorar)

Preparación:

1)Cocinar la pasta:

  • Hierve agua con sal y cocina la pasta según las instrucciones del paquete.
  • Escurre y reserva.

2)Preparar el guiso:

  • En una sartén, sofríe el ajo, la cebolla y el tomate hasta que este último suelte su jugo.
  • Agrega las sardinas Ubutra Food. Puedes retirar un poco de la salsa si prefieres una consistencia más seca.
  • Condimenta con sal, pimienta, comino y orégano al gusto.
  • Cocina a fuego medio por unos minutos, integrando todos los sabores.

3)Servir:

  • Sirve la pasta caliente y añade por encima el guiso de sardina.
  • Decora con perejil picado si lo deseas.
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